… Soja Koala kocht: Möhren – Ingwer – Suppe?

Möhrensuppe gehört zu den Dingen, die ich jahrelang mied, weil ich sie zu sehr mit Babybrei assoziierte; irgendwann überkam es mich jedoch und ich probierte sie einfach mal - seither liebe ich Möhrensuppe! Bei Kuschelwetter wie dem derzeitigen koche ich gerne diese Variante mit Ingwer; sie ist unglaublich wärmend und sättigend. Im Supermarkt schnappen wir … Weiterlesen … Soja Koala kocht: Möhren – Ingwer – Suppe?

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… Soja Koala kocht: sommerliche Kokos – Curry – Suppe?

Es ist warm, ich habe Hunger, mein Körper braucht ab und zu Vitamine - die passende Gelegenheit, eine leichte, aber sättigende Suppe zu kochen! Der Aufwand ist praktischerweise wieder mal minimal, so dass man auch an kochfaulen Tagen noch gesunde Nahrung zubereiten kann, ohne sich zu überanstrengen. Zunächst widmen wir uns wieder dem Einkauf - … Weiterlesen … Soja Koala kocht: sommerliche Kokos – Curry – Suppe?

… Soja Koala kocht: Süßkartoffelsuppe?

Süßkartoffeln gehören zu den Dingen, die ich ständig essen könnte, aber trotzdem viel zu selten verarbeite - Zeit also, eine unaufwändige Süßkartoffelsuppe zu kochen! Für zwei Portionen kaufen wir ungefähr 400 bis 450 Gramm Süßkartoffel, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, eine rote Chilischote (ich greife auch gerne mal zu Chiliflocken), Paprikapulver, Olivenöl, Gemüsebrühpulver sowie Creme fraîche … Weiterlesen … Soja Koala kocht: Süßkartoffelsuppe?